Beschreibung Konditor /Konditorin - Prüfungswissen handlungsorientiert: Prüfungswissen in Fragen und Antworten. Technologie - Mathematik - Wirtschafts- und Sozialkunde. Das völlig überarbeitete und erweiterte Prüfungsbuch ermöglicht eine optimale Vorbereitung auf die Zwischen- und Abschlussprüfung.Es ist entsprechend den Prüfungsbereichen der Gesellenprüfung gegliedert: Zeichnen/Entwerfen von Konditoreierzeugnissen Warenwirtschaft, Produktionstechnik, Hygiene Betriebswirtschaftliches Handeln Wirtschaft und SozialkundeMathematische Grundlagen und fachmathematische Aufgaben ergänzen die reine Wissensabfrage.Inhaltlich-konzeptionelle Merkmale: Informationen rund um die Prüfungen Tipps zur Prüfungsvorbereitung Gesellenprüfungsbeispiele zu allen vier Prüfungsbereichen (inkl. Punkteverteilung) Multiple-Choice-Aufgaben offene Fragestellungen enger Bezug zu betrieblichen Handlungen
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