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    Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor in Hotellerie & Gastronomie: Ein Praxisbuch für Hotellerie und Gastronomie: Ein Praxisbuch fr Hotellerie und Gastronomie

    Beschreibung Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor in Hotellerie & Gastronomie: Ein Praxisbuch für Hotellerie und Gastronomie: Ein Praxisbuch fr Hotellerie und Gastronomie. Ein Blick auf den Hotel- und Gastronomiemarkt zeigt, dass Nachhaltigkeit keine Modeerscheinung ist. Selbst in mittelständischen Betrieben gehört Nachhaltigkeit, in unterschiedlich starken Ausprägungen, inzwischen zum Unternehmenskonzept. Die Autoren von Freyberg, Gruner und Hübschmann erläutern im vorliegenden Buch, was Nachhaltigkeit im Gastgewerbe bedeutet, welche erfolgsversprechenden Strategien existieren und welche Werkzeuge beispielsweise bei der Zertifizierung sowie im Einkaufs-, Energie- und Personalmanagement eingesetzt werden können. Insbesondere Antworten auf folgende Fragen unterstützen gastgewerbliche Unternehmer bei der Entscheidung auf Nachhaltigkeit zu setzen und falls ja, in welchem Maße: Bringt das Investment in Nachhaltigkeit und Verantwortung gegenüber der Gesellschaft einen Return on Investment? Würdigt der Gast das Engagement und ist er bereit, die eventuellen Mehrkosten mitzutragen? Was ist für den eigenen Betrieb die passende Nachhaltigkeitsstrategie? Welche Maßnahmen sind für den jeweiligen gastgewerblichen Betriebstyp geeignet, welche nicht?



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    Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor in Hotellerie & Gastronomie ~ Nachhaltiges Personalmanagement bei den Geisel Privathotels 166. Nachhaltige Systeme und Zertifizierungen bei Scandic 175. Nachhaltige Kommunikation in den Explorer Hotels 177. Einfuhrung eines nachhaltigen Managements im The Mandala Hotel 180. Nachhaltigkeit – auch in der Hotellerie- und Gastronomieforschung ein großes Thema 184. Die .

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    Nachhaltiges Wirtschaften in Hotellerie und Gastronomie ~ Nachhaltigkeit – kaum ein anderer Begriff wurde in den vergangenen Jahren so stark öffentlich diskutiert und dabei so unterschiedlich interpretiert. Dabei ist eines klar: Gerade der Tourismus und damit seine Hauptleistungsträger, die Hotels und Gaststätten dieses Landes, sind auf nachhaltiges Wirtschaften, sind auf eine intakte Umwelt angewiesen. Der Erhalt der ökologischen Vielfalt, der .

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    Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor / SpringerLink ~ Der Beitrag „Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor“ beschreibt die wichtigsten Stationen in diesem Transformationsprozess. Dem Nachhaltigkeitsmanagement als „Schlüssel zum Erfolg“ mit den notwendigen Tricks zur Überwindung von Bedenken und Ängsten der beteiligten Menschen wird dabei eine besondere Aufmerksamkeit gewidmet. This is a preview of subscription content, log in to check access .

    Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor in Hotellerie ~ Author: Manuel HübschmannCategory: Business & FinanceLanguage: GermanNachhaltigkeit als Erfolgsfaktor IN HOTELLERIE & GASTRONOMIE Ein Blick auf den Hotel- und Gastronomiemarkt zeigt, dass Nachhaltigkeit keine Modeerscheinung ist. Selbst in mittelständischen Betrieben gehört Nachhaltigkeit, in unterschiedlich st

    Umweltschutz und Nachhaltigkeit im Hotel – Tipps für ~ Nachhaltigkeit im Urlaub ein wichtiges Thema. 23 % geben an, dass Nachhaltigkeit ein Aspekt bei der Gestaltung der Reise war. Umweltfreundliches und nachhaltiges Handeln in der Hotellerie zählt also definitiv zu den Top Hoteltrends 2019. Unsere Tipps geben Ideen und Inspiration, wie Sie Ihre Unterkunft nachhaltig betreiben. Dafür muss Ihr .

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    Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor für den Schleswig ~ 7 / nachhaltiges management in hotellerie und gastronomie wege für einsteiger in kapitel 6 haben wir ihnen vorge- stellt, wie sie als einsteiger jetzt im rahmen der nachhaltigkeitsinitiative des tourismus-clusters in das thema nachhaltigkeit starten können. auf den nächsten seiten erfahren sie im detail, wie sie bei den fünf dargestell- ten schritten vorgehen können: 1. benennung und .

    Nachhaltigkeit im Tourismus - austriatourism ~ Nachhaltigkeit auf Angebote und Leistungen in seinem Kerngeschäft fokussieren. Nur so kann auch die Wett-bewerbsposition des Urlaubslandes Österreich gestei-gert werden. Eine Verbrauchsreduktion fossiler Brennstoffe zählt beispielsweise zum Kerngeschäft der regionalen Wärmeversorgung, nicht jedoch zu jenem des Touris- mus. Nachhaltige Mobilitätslösungen für Gäste und ein nachhaltiger .

    Top-Trends und Prognosen für das Hotel- und Gastgewerbe 2020 ~ Hotels setzen auf Nachhaltigkeit. Nachhaltigkeit wird einer der wesentlichen Faktoren für eine erfolgreiche Markenbindung von Hotels sein, denn Nachhaltigkeit zählt derzeit zu den wichtigsten Themen weltweit. Hotels werden ihre Bemühungen um mehr Nachhaltigkeit ausweiten und so als Unternehmen ihrer sozialen Verantwortung nachkommen und Vertrauen aufbauen. Nachhaltigkeit ist eine Win-Win .

    Nachhaltigkeit ist die neue Wettbewerbswährung für Hotels ~ Kostenloser Download: Hessen-Special. Die MICE-Destination überzeugt mit einem umfangreichen Incentive-Angebot und attraktiven Locations: ob Badehaus, Berghütte, Kloster oder Venues in Frankfurt. Produkt anzeigen. Dieses Vergabe-Kriterium wird zunehmend entscheidender: Nachhaltigkeit ist die neue Wettbewerbswährung für Hotels. von Redaktion, 23. Juni 2019. Michael Stober vom Landgut Stober .