Beschreibung Arme Essen - Reiche Speisen: Neuere Sozialgeschichte der zentraleuropäischen Gastronomie: Neuere Sozialgeschichte der zentraleuropischen Gastronomie. Der bekannte Wiener Entwicklungsphilosoph und Soziologe als Koch. Unter Freunden ist Rolf Schwendter wegen seiner regelmäßig stattfindenden Jours fixes längst als Küchenmeister geschätzt. Nun hat er eine Sozialgeschichte des Essens geschrieben. Regional- und klassenspezifische Aspekte stehen dabei im Mittelpunkt.Von der provinziellen Armenküche des 19. Jahrhunderts bis zur postmodernen städtischen Gastronomie der 1990er Jahre reichen seine Untersuchungen. Der Autor spürt den geografischen Eßgewohnheiten zwischen den deutschen Regionen im Norden bis zur Toscana im Süden, von Galizien und Ungarn im Osten bis zu den westlichen Alpenländern nach. Der böhmischen Küche widmet Schwendter dabei besondere Aufmerksamkeit.
Arme Essen - Reiche Speisen: Neuere Sozialgeschichte der ~ Arme Essen - Reiche Speisen: Neuere Sozialgeschichte der zentraleuropäischen Gastronomie / Schwendter, Rolf / ISBN: 9783900478896 / Kostenloser Versand für alle Bücher mit Versand und Verkauf duch .
Arme essen, Reiche speisen : neuere Sozialgeschichte der ~ Arme essen, Reiche speisen : neuere Sozialgeschichte der zentraleuropäischen Gastronomie. [Rolf Schwendter] Home. WorldCat Home About WorldCat Help. Search. Search for Library Items Search for Lists Search for Contacts Search for a Library. Create lists, bibliographies and reviews: or Search WorldCat. Find items in libraries near you. Advanced Search Find a Library. COVID-19 Resources .
Arme essen - Reiche speisen: neuere Sozialgeschichte der ~ Buch Arme essen - Reiche speisen: neuere Sozialgeschichte der zentraleuropäischen Gastronomie (1995) Schwendter, Rolf. Verfügbarkeit an Ihrem Standort wird überprüft. Dieses Buch ist auch in Ihrer Bibliothek verfügbar: Abstract. Dieses Buch ist eine umfassende Sozialgeschichte des Essens und Trinkens. Der Autor spürt den regional und klassenspezifisch recht unterschiedlichen .
Rolf Schwendters Theorie der Subkultur - oe1.ORF.at ~ Neuere Sozialgeschichte der zentraleuropäischen Gastronomie", Promedia-Verlag, ISBN 3900478899 "Tag für Tag, eine Kultur- und Sittengeschichte des Alltags", Europäische Verlags Anstalt, ISBN 343450091X "Rosa Luxemburg im Botanischen Garten.
VIAF ID: 263849751 (Personal) ~ Arme essen - Reiche speisen neuere Sozialgeschichte der zentraleuropäischen Gastronomie: Blues auf dem Weg zum Wahnsinn Gedichte 1963/64: Doppleranarchie : Wien 1967-1972: Drizzling Fifties : Drogenabhängigkeit und Drogenkultur: Einführung in die Soziale Therapie: Essen und trinken: Festschrift für Rolf Schwendter Fragmente einer Begegnung - Elemente einer Entgegnung: Gesellschaftsbilder .
Rolf Schwendter – Wikipedia ~ Arme essen – Reiche speisen: Neuere Sozialgeschichte der zentraleuropäischen Gastronomie, Promedia, Wien 1995, 248 Seiten, ISBN 3-900478-89-9; Tag für Tag. Eine Kultur- und Sittengeschichte des Alltags, Hamburg 1996; Einführung in die Soziale Therapie Dgvt-Verl., Tübingen 2000. 303 S. ISBN 3-87159-021-5; Lesetheater. Ed. die Donau hinunter, Wien 2002, 155 Seiten, ISBN 3-901233-20-2 .
Rolf Schwendters "Theorie der Subkultur" - GRIN ~ - „Arme essen - Reiche speisen : neuere Sozialgeschichte der zentraleuropäischen Gastronomie“, 1995 - „Tag für Tag : eine Kultur- und Sittengeschichte des Alltags“, 1996 - „Einführung in die Soziale Therapie“, 2000. Julia Diedrich. 2.2. Definition Subkultur. Um den Begriff zu definieren, führt Rolf Schwendter zunächst eine Definition von Kultur an: „Kultur ist die Summe .
Portal:Essen und Trinken/Literaturliste – Wikipedia ~ Rolf Schwendter: Arme essen - Reiche speisen. Sozialgeschichte der zentraleuropäischen Gastronomie, Wien 1995 (vergriffen) die Hälfte des Buches besteht aus polemischer Kritik an bürgerlicher gastrosophischer Literatur des 19. Jahrhunderts, die andere Hälfte ist die Beschreibung verschiedener europäischer Regionalküchen auf der Basis von .
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Essen und Trinken in Ägypten – Reiseführer auf Wikivoyage ~ Das Buch stellt mit 485 Rezepten auf 240 Seiten die umfangreichste Darstellung der ägyptischen Küche dar. Das seit 1984 herausgegebene Buch wurde 2005 nochmals deutlich erweitert. Darrah, Gisela ; Abd el Maksoud, Heike: Kaffee mit Kardamom : Geschichten und Genüsse aus dem Orient. Norderstedt: Books on Demand, 2010, ISBN 978-3-8391-8622-0.
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